□ 记者 孙 益

 

螃蟹暂养是衔接捕捞与销售的关键环节。11月28日，记者来到位于大纵湖旅游度假区的盐城权记水产品有限公司养殖基地，只见工作人员正将经过数据登记的大闸蟹陆续投放暂养场。据了解，这片暂养场地共25亩，约有4至5万斤大闸蟹进行冬季暂养。

“现在，我们采用科学暂养模式，通过藻种培水、搭配营养剂养肥水质，借助微孔增氧机和水车保障水体流动性，再用高蛋白饲料投喂，确保螃蟹过冬也能保持膏满肉肥。”该公司负责人宋保权告诉记者。

冬季大闸蟹暂养不仅是“存蟹”，更是“增值”。这种模式巧妙填补了冬春季节的市场空白，让消费者在佳节之际仍能品尝到鲜美的大闸蟹；更激活了闲置塘口资源，延长了产业链条，带动当地捕捞、饲料供应、冷链物流等相关产业协同发展，形成了“暂养—销售—配套”的良性循环。

“我们塘口一直暂养到春节，之后就会通过线下门店进行直销、电商直播带货的模式，结合冷链配送的方式，把大闸蟹销往全国各地，预计年产值可达8000万元。”宋保权说。

如今，科学的冬季暂养让水产养殖从“应季收获”向“错峰增收”转型，让大闸蟹成为撬动增收致富的金钥匙。从单个塘口的丰产丰收，到区域特色产业的抱团发展，越来越多的养殖户鼓起钱袋子，为乡村振兴注入源源不断的产业动能，绘就出一幅“以蟹兴农、以产富民”的美好画卷。