本报讯（记者 王 昊 丁嘉怡）为保障老年群体饮食安全，进一步规范养老行业经营秩序，5月14日，区市场监管局联合区民政局及各乡镇，对辖区内养老机构开展食品安全重点检查，切实守护老年人的幸福“食”光。

执法过程中，执法人员重点检查了食品原材料索证索票制度落实情况；食堂环境卫生和加工制作设施设备配置情况和食堂餐饮具消毒、保洁等情况，就食品安全法律法规、突发食品安全事件应对等内容对养老机构从业人员进行了现场指导，提升了他们的食品安全意识和操作规范。

区民政局四级主任科员夏盛林介绍说：“从5月12日至14日，区民政局联合区市场监管局主要针对全区所有养老机构食堂的环境卫生、食材新鲜度和老年人的膳食质量等进行全面检查，对存在的问题现场下达整改通知，提出整改要求，实行闭环管理，为住养老人营造一个安心、舒适的生活环境，截止目前已对16家养老机构进行食品专项检查。”

近年来，盐都高度重视养老服务体系建设，明确要求养老机构严守“安全底线”。此次专项行动不仅是对食品安全的“体检”，更是对养老服务精细化、专业化的升级。

区市场监管局食品经营科四级主办张成胜告诉记者：“本次检查主要针对全区养老院食品安全的重要检查。接下来，区市场监管局将联合卫健和消防等多个部门，针对全区养老机构进一步开展全覆盖、立体化的专项检查行动，为他们安度晚年保驾护航。”