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2023年09月21日

盐都美食(十)

龙冈茌梨

□ 魏 萌

 

龙冈茌梨属白梨系统的一个优良品种。果皮薄,果点褐色,连片成锈。果肉白色,石细胞少,细脆。汁液极多,味甜酸,较浓,品质极佳。

龙冈镇北的沙冈地带,土质适宜种植梨、桃、苹果等水果。为进一步发展果树生产,这里从山东引进新品种的梨树,经过嫁接、更新,使之适应本地生长,更新成为龙冈茌梨。茌梨形似纺锤,味似嫩菱,平均单果重200克左右,最大达800克,每年总产量达300多万斤。果肉层厚,含糖量高。有多年的高品质栽培、标准化管理做后盾,龙冈茌梨品质理化指标全部达到国家绿色食品标准,多次在江苏省“神园杯”优质水果评比中获得金奖。

梨子水分充足,富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。眼下,龙冈茌梨正在陆续上市,不妨约三五好友一起采摘,共享田园之乐。