上周到麦德龙闲逛，发现蔬菜区上了一排“春菜”，有“香椿头”“红菜苔”“草头”“荠菜”“马兰头”等等，让人眼前一亮。这些“春菜”不仅新鲜，而且还被洗的干干净净，外包装上还设计了一张带有“国潮”意味的春菜海报，不仅有“春菜”二字，更有具体的菜名，还附上了“昼夜均 寒暑平”的节气语。这些对于身处季节转换的我们来说，由冬始春，无疑是一种诱惑，这种诱惑不仅是饱腹之欲，更是对“新鲜”“希望”“热爱”等等愿望的一种表达与满足。

春日里，万物生发。每个从沉寂冬日走出来的人，都急切的想去感受这春天的新鲜劲。在早春的暖阳里，在破土而出的小草地上用脚尖轻触，在拂堤杨柳醉春烟中深呼吸，那种人与自然心心相应的感觉使人浑身舒畅，于是在春日里，“踏青”“春游”“春跑”等等生活方式每每被推崇倡导，但“食春”，这种把春天吃进肚子里的方式，对身处人间烟火气的百姓来说，感受最为直接，最为养生，食用时令蔬菜似乎也在某种程度上让人与自然的契合度变得高了起来。

苏轼在词中写到：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”可见“食春”这种生活方式由来已久。那曾经在乡间田野中，报春知春的春野菜们，到了今天早已变成了商品经济的一种，对于远离乡村生活的我们来说，没有了随吃随摘的田园日子，没有了对日月星辰细致入微的体察，整日生活在这车水马龙的城市中，竟对时令时节的变化变得迟钝起来，有时候只能在商业文化构成的现代生活中去寻找变化的“新意”，就比如我在超市中，偶然发现的“春菜”经济，如果没有这些商家们的“善意”提醒，我或许都忘了“食春”这样老祖宗传下来生活智慧，不过你要是接受了来自商家的这份“善意”，价格也是不菲，不过为了体验这“舌尖上的春天”，满满的吃上一口“春鲜”，也不算贵了，毕竟这香椿炒鸡蛋的滋味确实是让人垂涎三尺的啊！

回到家中，将香椿洗净、焯水、切碎，再与鸡蛋液混合起来，撒上食用盐，在的热油的“兹拉”声中，香椿和鸡蛋立马被激发出独特香味，十来分钟而已，一盘香椿炒鸡蛋就做好了，浅浅尝上一口，麻木的味蕾也被激活起来，嗯！这确实就是春天的味道啊！

感悟春天的食春大幕拉开了，然而吃香椿也只是个开头而已。