花木知时令，鸟鸣报农时。大寒将至。

每年1月20日前后，太阳到达黄经300度，谓之大寒。大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是继往开来的节气，经过大寒的转轨，告别冬天，启动回春之旅。常言道：“大寒年年有，不在三九在四九。”又言“三九四九，神仙难下手”。大寒，没有小寒的婉约与温柔，有令人生畏的冰，有透入骨髓的冷。

古人《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这个气节处在三九、四九时段，此时寒潮频繁，是一年中的最寒冷时期。故有民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”大寒，就是天气寒冷到了极点的意思。那么，这大寒究竟有多冷呢？

晋代傅玄《大寒赋》记载“严霜夜结，悲风昼起，飞雪山积，萧条万里”，字里行间便透出一股凛冽肃杀之气。唐代孟郊的《苦寒吟》中言：“天寒色青苍，北风叫枯桑。厚冰无裂文，短日有冷光。敲石不得火，壮阴正夺阳”。可见，寒冷至极，咄咄逼人也。颇为逍遥的宋代诗人苏东坡亦诗云：“东坡数间屋，巢子与谁邻。空床敛败絮，破灶郁生薪。相对不言寒，哀哉知我贫……”诗人邵雍深有体会：“旧雪未及消，新雪又拥户。阶前冻银床，檐头冰钟乳。清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。”

大寒到，新年到。凛冽的寒气可以肃杀生命的盎然，却无法阻挡人们“忙年”的高潮。除旧岁、迎新年，总是亘古不变的话题。在这不断的翻新中，男人们总是忙着赶年集、办年货；女人们量体裁衣为全家人准备着新年的衣服；最开心的要数孩子们了，他们一边扳着手指头盼年，一边笑脸彤红地在风雪中嬉戏玩耍，乐此不疲。清代《真州竹枝词引》记载：“腌肉鸡鱼鸭，曰，年肴，煮以迎岁……”无论城市还是农村，无论是富贵名宅，还是清贫人家，处处充溢着年味。杀年猪、出鱼塘、蒸年糕、腌腊肉……人们将一年中的酸甜苦辣尽情地烹煮煎炸在这个节气里。即使外面狂风暴雪、寒气逼人，但人们一想到新年将至，亲人将归，幸福团圆，心里总是暖洋洋的。

大寒到，新年到。大红福字贴上门，新的一年里，风调雨顺，五谷丰登，幸福安康。