时值冬日，又到了进补的时候了，民间素有“冬日进补，来年打虎！”的说法。意思是说，冬日补足了身体能量，来年才更有精气神儿做事。冬日进补也叫“补冬儿”。在我的老家，补冬儿大多是吃羊肉。　

说起吃羊肉，不由得想起小时候，我第一次吃羊肉的情景。其实与其说那次是吃羊肉，不如说喝羊肉汤更准确些。那时我喝的是母亲做的一道药膳——当归、黄芪羊肉汤。母亲会做药膳，还是从舅姥爷那里学来的。舅姥爷是我们当地有名的老中医，母亲是个好学又善钻研的人，在舅姥爷的帮助下，母亲琢磨出了好几道可以调理身体的药膳，其中有一道便是当归、黄芪羊肉汤。我第一次喝这种汤是在7岁那年冬天，那次是母亲炖给奶奶喝的。奶奶经常贫血，年轻时还落下了月子病，经常手脚冰凉、肢体发冷。那时村里正好宰了两只羊，我们分得了二斤左右，母亲就决定给奶奶炖汤补一补。

母亲将当归、黄芪洗净，用温水泡上半个多小时。将羊肉洗净切成小块，放进烧开的沸水里焯去血水后捞出，倒入砂锅中，然后将泡好的当归、黄芪切片，带皮生姜拍扁，辅以大枣、陈皮、大葱段一同入锅，加入适量水，滴几滴白酒，大火烧开后，转小火慢炖约两小时，出锅前几分钟，撒上一小把枸杞子和少许盐搅匀。

当满屋飘出羊肉的香味时，母亲找理由将我们支开，然后将炖好的羊肉一多半盛到大碗中，将剩下的一少半盛到一小碗中，然后恭恭敬敬地将两碗都端到爷爷奶奶屋里，并微笑着对奶奶说：“天冷了，炖点羊肉汤给我爸和您俩补补身子，小碗的留着明天吃，大碗的今天吃！”这时爷爷就配上母亲捞的香喷喷的小米饭，美美地吃上一顿。奶奶总有些于心不忍，想给我们留上几块，这时母亲就说：“不用，锅里还有。”奶奶知道当时分得的羊肉有多少，也深知母亲的为人处事风格，知道母亲不会在锅里还留着肉的，但母亲坚持，奶奶也只好依了她。

当我们回来时，只剩下汤了，母亲总说：“肉少，奶奶身体不好，就先让奶奶他们吃吧，你们不急的，等以后咱日子好过了，你们吃的时候多着呢！”我们理解母亲，就只是那些汤也让我们泡上香喷喷的小米饭美美地饱餐了一顿。

我们从母亲的身教中学到了“孝道”，以至于后来在外面的很多年里，我也一直秉承着母亲传下来的这一良好家风，对父亲母亲和公公婆婆尽自己力所能及的一份孝心。

几年前，我的公公婆婆相继去世，而我的父亲母亲身体还算不错。去年刚过立冬后，我回老家时，又给他们买了一只羊，也学着母亲的样子，炖了一锅当归、黄芪羊肉汤，给他们补了个冬儿，父母亲都很高兴。

东汉末年著名医学家张仲景在《金匮要略》中说，羊肉性温热，有温补作用，当归有补血养血的作用、黄芪有补气升阳的作用，当归、黄芪羊肉汤可以调经散寒、调理手脚冰凉、贫血、受寒腹痛、心脑血管等疾病。眼下又到了冬季，正是喝羊肉汤的好时节，虽因疫情回不了家，但我已托人为父母买了一只羊，希望他们补好身体，只要父母身体好好的，就是我们做儿女的最大的幸福。