丝瓜是人们吃得最多的一种蔬菜。

宋代杜北山有《咏丝瓜》诗：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”　丝瓜易种易活，生命力十分顽强，给它们一点阳光、一点雨露，它们就会随遇而安，蓬勃生长。在乡下的瓦砾内、墙角边、苇篱的旮旯处，随地都能见到它生长的身影。绳索、墙壁、大树是它施展的平台，用它细细的藤蔓编织绿色的“网”，这张“网”撒在院墙上，院墙变绿；“网”搭在院棚上，棚下摇晃着一块块绿荫；“网”爬在树上，树渐渐变成绿色的宝塔。

记忆之中，母亲在菜园苇篱的一个旮旯处，用小铲锹翻挖面盆口大小的地块，四周用砖块围好撒几粒丝瓜种，浇上水，再用芦苇围好，用带子把芦苇扎成把，倚在苇篱上，隔三岔五地浇浇水，不久它们就争先恐后地钻出地面，害羞似的绿脑袋上总顶着一个黑帽帽。丝瓜苗出土后，不断地分蘖长叶，伸枝放藤。杆分枝，枝分藤，藤分蔓，一撮丝瓜要不多时就把苇篱染成了绿色，远看就像给这片长长的苇篱披上了一张绿色的网。

丝瓜成熟了，在菜园的苇篱上，爬满了丝瓜，密密匝匝。在茂盛叶片上，缀着一朵朵清雅的黄花，透露出一种神韵，像一个个金色的小铃铛，当金铃铛不再摇曳芬芳音乐时，一条条嫩绿嫩绿的丝瓜就悄悄地生长，慢慢地变长变大，垂挂下来时，有的直直粗粗的，有的弯弯曲曲的，绿莹莹的，清新可人。

丝瓜不仅翠绿鲜嫩、清香脆甜，且采摘方便。那时，母亲从地里收工回来，急急忙忙去苇篱上，摘几条丝瓜回来，切成一小段一小段的，再用刀划开，剥去外皮，丝瓜瓤做汤，丝瓜皮做菜，一席工夫，母亲就把午饭做好了。炒丝瓜皮是我们最喜欢吃的，母亲将丝瓜皮切成一小长条，放上一些青椒，用自家小油坊榨的菜油，放在锅里炒，再放上自家酿制的酱油，实在是一道可口的好菜，喷香油润，嚼在嘴里酥酥的，味道鲜、下饭。即使几十年后的今天，这鲜美的味道还停留在舌尖上。

丝瓜浑身都是宝。秋天，丝瓜藤蔓逐渐枯萎，绿叶变黄，随风飘落。父亲将枯干的丝瓜藤连根拔起，堆放在灶屋里做柴火，用来煮饭烧水。母亲将老丝瓜里的籽粒取出来，存放好，来年当种子。干枯的老丝瓜里面的网状纤维称丝瓜络，可供药用，是较好的中药材，丝瓜还具有凉血解热毒，活血脉，通经络，祛风化痰，除热利肠和下乳汁等妙用。丝瓜络也可拿来刷锅洗碗，或者用来擦背洗澡，有时母亲将丝瓜络送一些给城里的亲友，他们很是喜欢。

母亲菜园苇篱上那片蓬勃的丝瓜，将会是我一生中最美的风景。