冈沟河与串场河之间的大片农田，从前人们叫冈沟堆。地势高河流少，冬春两季长三麦（小麦、大麦、圆麦），夏秋两季长玉米。

冈沟河西地势低，河流纵横，还有湖塘、芦荡。每年到了瓜果飘香的金秋，水稻也成熟了。俗话说：“秋(立秋)前三天没得割，秋后三天割不完。”东区不长水稻，养牛的赶着牛，蹚着水，涉过一道道河，帮西区人家打稻谷。在字典上还没有脱粒机这个词的时代，全靠水牛拉着石滚，一圈又一圈，慢慢悠悠地转，把金黄的稻子，从秸秆上脱下来。那时这里到处是风车、水田、荷塘，除了长水稻，还长芋头、荷藕、荸荠......河塘里有鱼、虾、蟹、河蚌、田螺等。水鸟在蓝天飞翔，在水中嬉戏，胜似世外桃源，让东区人们羡慕不已。

上世纪五六十年代，每年秋末冬初三麦种下地，地方政府规划，水利工程员择地、画图、立杆、放线，用稻草栽在将要开的河两边，然后组织民工创锹开挖。开河的场景很壮观，人山人海，人头攒动，人声鼎沸，人来人往，蹬下爬上，热火朝天。仿佛千军万马的战场，赛似一场声势浩大的战役。挖泥手是从民工中挑选出来的好把式，像切豆腐，两锹下去端起足有五六十斤泥块。担土的两只泥兜共约一百一二十斤重。担的土要倒在河两岸，逐步堆成堤或路，河越挖越深。挖泥手要把两岸挖成阶梯，好让担泥的拾级而上。

当时物资匮乏，民工们吃的是“瓜菜代”。就是用少量的米、玉米糁子、拌上大量切碎的青菜、胡萝卜，煮成的饭和粥。一场河工下来每人要蚀掉几斤肉。每天早七点晚六点，除三顿外，十多个小时。吃完晚饭洗完脚，一头倒在稻草铺的地铺上，即是外面响大雷，也都听不见。到了第二天清晨有人叫唤起身吃早饭。春节时休息十来天，平时没有星期假日，一门心思扑在开河上，开一道河至少也要一百多个晴天。

如今的冈沟堆，我们的家乡，盛产水稻、鱼、虾、蟹，成了名副其实的鱼米之乡。旧貌换新颜，水清河畅，水泥驳岸，农家别墅依河而居。笔直的水泥路，小轿车开到自家门前。

绿树成荫，葡萄满架，鸟语花香，彩蝶轻舞，蜜蜂浅唱，诗意盎然。一幅社会主义新农村的画卷，展现在人们的视野中。城里人到乡下亲戚家观光、休闲，常常舍不得离开。