近日，尚庄镇根据当前疫情防控的工作要求，细化工作举措，切实做好疫情防控工作中的家宴厨师管理工作。

该镇强化家宴厨师的证照办理，要求全镇所有从事农村家宴的承办人员100%持健康证、上岗证及营业执照。加强家宴的现场指导工作，强化家宴现场菜品卫生，餐具卫生等监督，在餐饮环节严把猪肉下脚料管理。同时，继续严格执行农村家宴申报工作，严格管控农村家宴规模。

此外，按照区餐饮联动治理工作要求，该镇组织相关部门，对辖区内餐饮业单位开展检查整治、开展节日期间食品安全大检查和餐饮联动治理，加强安全宣传，消除安全隐患。