区食安办调研潘黄街道食品安全动态监管平台试运行工作

 

 

近日，区食安办组织工作人员赴高新区潘黄街道食安办，调研食品安全动态监管平台试运行工作。

工作人员参观了潘黄街道食安办动态监管中心，模拟操作了该办研发应用的食品安全动态监管平台系统，并听取了食安办负责同志对平台建设、实际运行方面的介绍。随后，双方就平台食品摊贩、农村集体聚餐日常监管需完善改进的部分进行了深入交流。

食品安全动态监管平台的使用，是我区在食品摊贩、农村集体聚餐智慧监管管理方面一次有效的探索，有助于更加全面、有序、高效地促进疫情期间食品安全智慧监管，为完善全区层面“互联网+”智慧监管模式提供了先进经验。区食安办将结合工作实际，积极探索运用智慧手段，进一步提升重点领域监管效能，筑牢人民群众安全生产生活防线。

 

 

尚庄镇扎实开展肉类市场突出问题监管

 

 

为贯彻落实区食安办《关于进一步做好全区肉类市场突出问题监管工作的通知》文件精神，尚庄镇制定《盐都区尚庄镇肉类市场突出问题监管工作方案》，落实工作责任，扎实开展肉类市场突出问题监管。

该镇明确要求农贸市场开办者做好猪肉下脚料的管理，每天对各猪肉经营户的猪肉下脚料进行集中收集处置，并做好记录。组织辖区协管员、市场监管分局执法人员对肉类加工销售进行专项检查。督促农贸市场主办方与经营户签订《猪肉经营质量安全承诺书》，做好猪肉下脚料的日常管理，每天集中收集处置。至目前，辖区内未发现一起对外售买下脚料案件。

下一步，该镇将继续加强系统联动、协作配合，充分发挥综合监管优势，形成打击猪肉下脚料违法犯罪行为的高压态势。此外，大力宣传安全监管法律法规和专项行动工作成效，针对性曝光典型违法案例，营造共建共治共享的良好氛围和长效机制。

 

 

区食安办发布“无糖食品”消费提示

 

近年来，消费者在选购商品时会发现，一些零食会标注无糖或0糖，例如：0糖可乐、无糖饼干等，那么“无糖”食品真的不含糖吗？

无糖食品大多是指不含蔗糖的食品，即在加工过程中没有加入白糖，并不是真的不含任何糖类。厂家为了改善无糖食品的口感，通常会添加一些代糖来满足所需要的甜味。

代糖根据是否产生热量分为营养型代糖和非营养型代糖。营养型代糖指可以提供能量的甜味剂，常见的营养型代糖为糖醇，包括山梨醇、木糖醇、甘露醇等；非营养型代糖在赋予食品甜味的同时不会产生任何热量，其又分为天然代糖与人工合成代糖。天然代糖包括甜菊糖、罗汉果甜苷、甘草甜素等；人工合成代糖包括糖精、阿斯巴甜、安赛蜜等。

区食安办提醒广大消费者，在选购代糖食品时，要注意以下几点：

1.应尽量选择含有天然代糖的食品。如：甜菊糖、罗汉果甜苷等，尽量不选择含有人工合成代糖的食品。

2.应适量食用。代糖添加在食品中只能减少原本由于蔗糖等传统甜味剂添加而带来的能量，代糖的加入所减少的热量可能仅是微小部分，过多代糖食品的摄入仍旧会增加能量的摄取，引起血糖波动，不利于糖尿病患者血糖控制。