上世纪六十年代，我在农村大队的小学读书。每天早上，我都是被母亲刮锅底的刺耳声惊醒……

那时候的农村，一日三顿全靠烧土灶，燃料很是紧缺，稻草、麦秸秆、杂草和树枝等都是好东西。我们五六口人的家庭，一顿早饭要烧半个多小时，特别是到了冬天，时间就更长了。所以如果三天不刮锅，草灰粘在锅底，煮饭的时间就要延长，燃料消耗的也更多。

有时候，母亲要起早去忙农事，刮锅就迟一点，我们就只能吃“囫子米”粥去上学了。刮锅在当时也是农村常见的一道风景，家家户户都要刮锅。

七十年代初，我参加工作了，家里的经济状况也随之好了起来，家里买起了炭炉子，烧起了蜂窝煤，用上了钢精锅。之后土灶很少用了，母亲早晨起来也很少再刮锅了。如今，人民的生活条件逐步改善，农村面貌也发生了巨大变化，传统的煮饭方式也随之改变。电饭煲、液化气灶、电磁炉、微波炉、冰箱等家用电器都走进了农村家庭，做早饭再也不是一件麻烦的事了。

母亲已离开我们一年多时间，我们常常怀念起她。还记得她健在时曾经说过：“这日子过得真是想都不敢想，这个好年代再也不用一大早起来刮锅了，如今就连土灶也用不上了。能过上这么红火的日子都是托党和政府的福啊！”