在中国的传统节日里，中秋节有着独特的文化内涵，它象征着团圆、和谐、吉祥和平安，给人以甜美至纯的心灵感受。丹桂飘香，又是一年月圆夜，今年的中秋让我们和家人一起围坐窗前桌旁，望明月诉亲情，吃美食品文化。

 

中秋节的来源——祀土地神报告丰收

中秋节和其他传统节日一样，也是逐步发展形成的。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。关于中秋节的来由，主要有两种：其一，中秋与秋社有关。农事和季节有很大的关系，古人在播种的时候，祀土地神祈求丰收，在收成时也祀土地神报告丰收，答谢神祇的护佑。前者叫作“春祈”，后者叫作“秋报”。八月十五处于稻子成熟的季节，这一天家家祭祀(土地)，中秋节就是从“秋报”的风俗演变来。其二，中秋与古代的祭月风俗有关。中秋节的起源与古代对月亮的原始信仰有联系。我国古代神话中有女娲捧月的故事和嫦娥奔月的故事，《礼记祭法》中有“夜明，祭月也”的记述。秦汉之前的礼仪中，就有秋分之夜，天子到国都西郊月坛祭月的规定。北京的月坛，就是明清皇帝祭月的场所。唐诗中，嫦娥奔月的神话故事就常常与中秋赏月联系在一起。到宋朝，中秋节日活动已很盛大。

 

舌尖上的中秋——当天中午要吃鸭子

中华民族吃的文化源远流长，不同地方不同风味，不同时节不同讲究。总体来看，盐城过中秋在饮食方面的讲究和全国大多数地方差别不大，但也有自己的特色。

合家团圆，是人们对中秋节的期盼。游子归来，全家人坐在一起，共饮团圆酒，共吃团圆饭，共诉团圆情。在盐城，中秋节晚上，全家人要聚在一起吃团圆饭，取一个团圆的吉利。以前，如果有亲人实在赶不回来，吃团圆饭的时候，家人就会在饭桌上为他摆一副碗筷，表示一家团圆之意。

俗语说“八月半的鸭子——呱呱叫”。在盐城，中秋节这天中午一定要吃鸭子，晚上讲究用鸭子和芋头做一道菜。当然，如今菜式繁多，并不是太在意如何搭配，怎么丰盛怎么来。除了吃鸭子，以前还讲究早上吃圆子或面饼，中午吃雄鸡或雄鸭，晚上吃月饼、糯米饼（西乡俗称“粘烧饼”）或藕饼。现在在葛武一带的村庄里，还保留着早上要吃汤圆的习俗，讲究的也是“团圆”这个说法。中秋节吃月饼、糖饼取意团团圆圆、甜甜蜜蜜。

石榴、柿子、苹果、莲藕、菱角、花生等都是盐城人中秋前后喜欢吃的东西。成熟的石榴裂开口，谓之“开口笑”，寓意家庭团结和睦；柿子世子，寓意世代有子；苹果，寓意平安之果；花生，寓意长生不老；菱角，棱角分明，谓之刚正不阿；莲藕丝丝连连，象征全家永不分离。中秋节吃什么都是有讲究的，这里面承载着一方水土的文化，寄托着一方人的祝福与期盼。

 

习俗里的中秋——祭祀月神合家欢

中秋之夜，祭祀月神，是中秋节的主要习俗。一般在月亮升起后，人们会选择家中露天处，如天井、庭院或后园中，设香案，摆供桌，奉供品，燃鞭炮，焚斗香。供桌上奉上月饼、梨、菱角、莲藕、石榴、玉米、高粱、大豆、花生、柿子、苹果、瓜、芋头和成熟的稻穗或者是谷子，讲究的人家还将购买的板栗、枣子等一并供于桌上，以示五谷丰登、世代有子、平安之果、团团圆圆、甜甜蜜蜜。月亮是太阴神，因此有“男不拜月，女不祭灶”之俗，多由妇女和孩子们拜月，如果遇上阴雨天没有月亮，祭月活动通常仍照样进行。具体做法由妇女领着孩子焚香对天叩拜，以感谢“月光神”对人间及年景收成的保佑。

随着社会的不断发展，如今过中秋节的形式有了很大变化，但不管如何变，中秋节加深亲情联系的内涵永远不会改变。要将中华优秀传统文化元素同当代人的审美追求结合起来，不断赋予中秋文化新时代内涵，增强其影响力和感召力，丰富人民的节日生活，把人们的情感充分表达出来，让老百姓的生活变得更加有滋有味、丰富多彩。