近日，区市场监管局在全区范围内集中开展牛肉加工小作坊专项整治行动，加强我区地方特色产业牛肉加工小作坊的安全监管，进一步规范生产经营行为，保障人民群众身体健康和生命安全。

工作人员现场检查了我区部分牛肉加工小作坊，并进行了实地研讨，结合我区牛肉加工小作坊特点，制定出台了《盐都区牛肉加工小作坊专项整治方案》，决定成立由局领导牵头的专项整治工作领导小组，主要负责规范辖区内产销分离、销量较大牛肉加工小作坊的经营行为，推动这些小作坊升级改造，提档升级，降低安全风险。

据了解，此次整治行动从6月起至12月底结束，坚持“分类处置、堵疏结合、提档升级”的原则，组织摸底排查、监督抽检，对制假售假、产品质量不合格等各类违法行为立案查处。区市场监管局食品生产科将进行现场指导，通过规范经营手续、规范工序工艺、规范台账资料、整治加工环境卫生等环节，防范质量安全风险，突出解决当前牛肉加工小作坊“脏、乱、差”和无证经营等问题，为大市区的牛肉加工作坊监管工作摸索一条新路子。