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2020年05月21日
小满物满盈
□ 梁永刚
小满,二十四节气之一,进入夏季的第二个节气,乡间流传着“小满三天遍地黄”“小满物满盈,小麦快长成”的农谚。
《历书》记载:“斗指甲为小满,万物长于此少得盈满,麦至此方小满而未全熟,故名也。”《月令七十二候集解》记载:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”《恪遵宪度抄本·二十四节气解》云:“小满将满,犹未至极也。”《懒真子录》中指出:“小满,四月中,谓麦之气,至此方小满而未熟也。”明顾元庆《檐暴偶谈》认为,小满和芒种两个节气,“皆指麦言”,意思是都针对麦子的成熟和收获情况来说的。随着小满节气的到来,北方地区的麦子日渐饱满,但还没有完全成熟,“小满小满,麦粒渐满”,真正成熟大都在芒种前后;南方地区雨水增加,气温日渐炎热,农人们把田间的灌溉设施蓄满水,就开始准备栽插水稻了。
我国古代把小满分为三候:一候苦菜秀。苦菜,学名“山苦荬”,又称苦苦菜、败酱草等,是国人最早食用的野菜之一。《周书》中记载:“小满之日苦菜秀”,我国第一部诗歌总集《诗经》里也有“采苦采苦,首阳之下。”的诗句。小满时节正是青黄不接之时,开着美丽黄花的苦菜,带着救赎的使命,成为饥民充饥果腹之物,正所谓“苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠”。如今人们不再为填不饱肚子而犯愁,苦菜也成为餐桌上营养丰富的野菜。食用苦菜既能凉血解毒,又能品尝到鲜嫩清香、苦中带甜的味道。二候靡草死。靡草,按东汉郑玄的解释是荠、葶苈之类枝叶细的草。葶苈三月开小黄花,四月结子,因为是阴气所生,到入夏畏于阳气,便枯死了。三候麦秋至。此时,夏麦已经成熟,可以收割了。原为小暑至,后来《金史志》将其改为“麦秋至”。麦秋即麦熟的季节,通指农历四月。古人把五谷粮食作物生长的时间叫春,成熟的时间叫秋,农历四月为麦收季节,故称麦秋。东汉蔡邕《月令章句》载:“百谷各以其初生为春,熟为秋,故麦以孟夏为秋。”《月令七十二候集解》:“麦秋至,在四月;小暑至,在五月。小满为四月之中气,故易之。秋者,百谷成熟之时,此于时虽夏,于麦则秋,故云麦秋也。”
在北方,小满时节麦子灌完浆开始泛黄,离开镰割麦尚有一段时日,但是农人们已经开始为收麦忙活了,给人一种厉兵秣马大战在即的感觉。准备收麦的各类农具和秋播的种子,是麦收前的一个序曲,正所谓 “工欲善其事,必先利其器”。在南方,有“小满动三车”的农谚,三车是指水车、油车和丝车。小满时节,农田里的庄稼需要充裕的水分,农民们便忙着踏水车翻水;收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂打,做成清香四溢的菜籽油;田里的农活自然不能耽误。可家里的蚕宝宝也要细心照料,小满前后,蚕要开始结茧了,养蚕人家忙着摇动丝车缫丝。农人们在这个节气里,日日要忙,也日日欢喜。