金秋送爽，丹桂飘香。2019中国·盐都湿地湖鲜美食节烹饪大赛在三官北京农庄盛大开幕。此次活动由大纵湖镇人民政府、区农业农村局主办，区融媒体中心、江苏三官旅游文化发展有限公司承办。各参赛队伍以大赛指定的本地湖鲜大闸蟹、河虾、白壳螺蛳、甲鱼、黄鳝、黄颡、鳜鱼、虎头鲨、泥鳅、白条等为主食材，自行拟定烹饪方案，自行挑选配菜与佐料，烹饪现场制作不超过2小时。制作完成后，集中展示品鉴，专家评议产生特金奖2名，金奖3名，银奖5名，由江苏省餐饮协会、盐城餐饮商会联合颁发证书，推荐形成金牌菜谱。

周 科  连 龙 摄