去年以来，我区卫健部门紧紧围绕全区创建省食品安全示范城市工作要求和年度目标任务，认真履行食品安全工作职责，扎实开展食品安全风险及食源性疾病监测、食品安全事故现场流调、人群合理膳食指导、营养食堂社区创建、食品安全标准跟踪评价等工作，筑牢食品安全防线，保障人民群众食品安全和身体健康。

一、夯实基础建设，不断提升食品安全风险监测水平

巩固区级食品安全风险监测中心创建成果，不断提升全区食品安全风险监测水平。加强队伍建设。在区疾控中心专门设置卫生监测科，建成一支10人的食品安全风险监测队伍，其中硕士生1名、本科生8名，本科以上学历占90%；高级职称3名，中级职称3名，中级职称以上人员占60%。强化质量管理。推进监测中心质控体系建设，完善实验室管理、检验人员岗位职责等各项制度，将食品安全风险监测工作全程纳入质量控制体系，不断提升食品安全风险监测能力。全面完成监测任务。按照市、区工作方案要求和年度监测计划安排，规范开展食品安全风险监测采样登记工作，2018年共采集水产动物制品、卤制品等食品样品336份、完成率112%。

二、围绕工作重点，全力落实食品安全各项工作任务

去年年初，《盐都区2018年食品安全风险监测实施方案》出台，进一步明确了全区食品安全风险监测工作的任务和要求。组织市三院、各乡镇卫生院开展异常病例、临床病例、食源性疾病暴发等监测工作，采集所有食源性疾病或疑似病例信息。在哨点医院推进食源性疾病HIS系统建设，有效提升全区食源性疾病报告的时效性。加强对各医疗机构监测工作的技术指导、质量控制和督导考核，强化相关人员培训，全力做好监测数据审核上报、暴发食源性疾病的流行病学调查、溯源分析和网络报告等工作。去年，全区共上报食源性疾病1144例。积极组织相关人员参加省、市、区食品安全事故处置培训，不断提升流调和处置能力，去年全区共规范处置4起食源性疾病事件，检出食源性致病菌2株。协助市卫生监督所对全区4个企业开展食品安全标准跟踪评价工作，并按期完成资料上报工作。组织开展食品安全标准诚信企业评选活动，在全区范围内筛选3个规模大、信誉好、主体责任强的食品生产企业（盐城市心思源食品有限公司、江苏海亚食品有限公司、盐城康泽源食品有限公司），推送参加全市“食品安全标准执行诚信优秀企业”评选，最终江苏海亚食品有限公司荣获2018年盐城市“食品安全标准执行诚信优秀企业”称号。

三、深入宣传指导，着力提高全民食品安全意识

以“开展食品安全标准提升年活动，保障人民群众身体健康”为主题，结合“全民营养宣传周”“中国学生营养日”“食品安全宣传周”等活动，在全区广泛开展食品安全标准及食品安全知识宣传教育活动，努力提升群众食品安全意识。去年，共举办食品安全标准“五进”宣传活动41场，发放宣传材料5万余份，现场接受群众咨询4000余人次。在中小学生、老年人、孕妇及哺乳期妇女、高血压病人、糖尿病病人、卫生专业人员、企业职工等人群中开展合理膳食宣传指导，乡镇覆盖率为100%。以创建省健康促进区为载体，着力开展营养食堂、社区创建工作。成立领导小组，制定创建方案，并精心组织实施，2018年全区共建成健康食堂（餐厅）12家，健康社区8家。

2019年，区卫健委将认真贯彻落实全区食品安全工作暨创建省食品安全示范城市推进会精神，进一步理清工作思路、明确工作措施、创新工作方法，强化食品安全知识宣传和培训，建立健全区、镇、村三级食源性疾病监测网络，进一步提升食品安全风险监测水平，全力做好食品安全各项工作，为筑牢全区食品安全防线作出卫健部门应有的贡献。