【编者按】为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《学校卫生工作条例》，扎实推进省食品安全示范城市创建工作，大力倡导“关注食品安全、关爱健康人生”理念，增强学生自我保护和依法维权意识，营造食品安全人人参与的良好氛围。2018年11月，区市场监督管理局、区教育局联合举行了“我与食品安全”主题教育征文竞赛活动，面向全区所有中小学生征稿，共收到应征作品282篇。本报从中选择部分征文予以刊登，以飨读者。

 

听爸爸讲食品安全知识

盐城市第二小学  五年级（1）班  高梓喻

 

食品安全，是我们生活的重中之重。我爸爸是一名食品药品安全监管员，经常向周围的叔叔阿姨们宣传食品安全知识，我也经常会听他讲相关的知识。

近几日，作为美食爱好者的我有点郁闷，好久都没有吃到最喜欢的“奶奶牌”红烧肉了。星期天早晨，我早早起床嚷着要陪爸爸买菜：“爸爸，我想吃红烧肉，但奶奶说外面传言猪有传染病，肉不能吃，吃肉会死人，怎么办？”爸爸神秘地笑了笑，向我保证说今天肯定吃上红烧肉。我带着大大的问号与爸爸一起到附近的菜场去买菜，看见爸爸在猪肉摊前看了又看、摸了又摸，真到买了猪肉回家。

我内心的疑问越来越多，看见爸爸在烧菜，终于忍不住，问爸爸：“猪肉怎么又能吃了？”“小馋猫，且听爸爸娓娓道来……”原来，奶奶说的“猪生病不能吃”是这么回事：去年8月份，我国发生了非洲猪瘟疫情，共有20个省份发生疫情，近60万头生猪被扑杀，江苏虽然发生了疫情，但疫区已经全部解除封锁。“非洲猪瘟会传染吗？”我接着问。爸爸笑了笑说：“既然是疫病当然会传播，但现在的研究表明，非洲猪瘟仅在猪与猪之间传染，人与其接触不会感染。我们既要了解掌握食品安全知识，也要学会理性对待各种谣言。”我又像往常一样，变成了好奇宝宝，问爸爸今天在猪肉摊前又看又问地干嘛，爸爸的回答让我好奇，我觉得应该向所有人做个食品安全知识宣传：

望，看外观。新鲜健康的猪肉、瘦肉部分颜色为红色或粉红，暗红色说明比较次；肥肉部分是白色或乳白色。新鲜猪肉没有任何斑点，有光泽，没有液体流出；变质的猪肉无光泽、发暗或呈现灰绿色。闻，闻气味。将选择的猪肉靠近闻一闻味道，新鲜的猪肉会带一些腥味，不新鲜的猪肉有异味或者臭味，有的甚至会有一股药水的味道。问，问渠道。问下猪肉在哪屠宰的，是否是在合法的生猪屠宰点宰杀的，猪肉表面有无生猪检疫章和猪肉肉品品质合格章，卖家有无营业执照、食品经营许可证、检疫证明。切，用手摸。用手指用力按压猪肉后，质地较硬且能迅速回弹的猪肉比较好，用手摸表面有点微干或微湿且不黏手的猪肉是好猪肉，黏手的猪肉不新鲜。

作为一名小学生，我要和爸爸一样，掌握食品安全知识、科学理性分析谣言，更要做一名食品安全小小宣传员！

指导老师：宋传花

 

与“美食”说“不”

盐城市潘黄实验学校  四年级（4）班  张邵堃

 

一觉睡醒，突然发现自己在一个神奇的世界里。这个世界没有唠叨的妈妈在身边念叨：“你要吃点这个，这吃了长高呢。”“哎，这个可不能吃，吃了可要变胖了”，有的只是随处可见的美食，还是妈妈平时不让吃的美食，想到能吃到平时吃不到的“禁食”，我心里就乐开了花，毕竟我是一个名副其实的小胖子。

街道上，叔叔阿姨热情叫卖着，这个叫着“新鲜出炉的小面包”，那个喊着“好吃的油炸”，好不热闹！进入这个神奇的世界，我就像迷了魂一样，只能闻到香喷喷美食的味道。我看着这个，想着那个，什么都想吃。我抓着鸡排，正要咬上一口，忽然想到妈妈的话：千万别瞎吃，这是不健康的东西，油炸的东西吃多了会胖，还不长高的。最终还是不敌鸡排的香味，自己暗暗地说：就吃这一回，下次绝不再吃。吃着吃着，又闻到了一股臭香臭香的味道，是我期待已久的臭豆腐。美食在召唤我，机不可失，下次可没有这么好的机会了。吃下一口，果然还是闻着臭，吃着香，这么长时间没吃还是如此美味！

就这样，我一路上吃吃停停，吃了香辣的鸡翅，喝了刺激的可乐，尝到甜美的冰淇淋，还有酸爽的凉皮……就在我感慨这幸福生活的时候，突然感觉肚子一阵阵疼，汗一滴一滴地从我的额头滴落，我呼喊着妈妈。最终还是受不了这份疼，眼前一黑，就什么也不知道了。黑暗中，我突然想到今天吃的好多食物，都是那些叔叔阿姨直接用手进行操作，一个都没有戴手套；他们用的油都已经是黑色，不是澄清的金黄色；饮料和冷饮都是鲜亮的颜色，一点也不像天然食物的颜色……我记起了妈妈说过的话，这些都是垃圾食品和三无产品，而我却总是将这些话抛在脑后，真是无比后悔。

就在我以为我再也不能见到爸爸妈妈，要为我今天吃的这些所谓“美食”付出代价的时候，耳边传来妈妈亲切的声音：“堃堃醒醒，该起床了。”我睁开沉重的眼皮，看见妈妈正在床边。那个神奇世界就像从来没有过一样，可是我知道它曾经存在过。

“民以食为天，食以安为先。”同学们，希望大家下次再见到垃圾食品和“三无食品”，能够坚定地说：“不！”。从我做起，每个同学都行动起来，树立正确的营养观，养成良好的饮食习惯，保护好自己的身体，让我们健康成长。

指导老师：周爱仁