在台北故宫博物院65万件的文物中，其知名度最高的是“翠玉白菜”、圆明园的“十二兽首”，也是蜚声海内外。近日，在盐城水街举办的台湾风情节上，台湾台盐公司带来的盐雕版“翠玉白菜”和“十二兽首”，与盐城交流“盐文化”，着实让盐城市民大饱了眼福。

记者见到盐雕“翠玉白菜”有三种不同的规格，最大的重6公斤，最小的只有30克。不论大小，个个根部洁白无暇，叶部翠绿欲滴，整体栩栩如生。据了解，白菜的叶子是用无毒的食用色素绘上。制作一个6公斤大的“翠玉白菜”，至少需要三个星期的时间。公司汤加润主任告诉记者，一般海水晒煮的“晶盐”雕刻易碎，并且也不易长期保存，他们使用的制盐设备目前也仅日本和韩国有，制作工艺只有台盐公司独有。提炼出的精盐纯度达到99%以上，和胶混合后，每一粒细小的盐都被胶包裹，经过整体的压模和雕刻，再从外部覆盖上保护层，“这样雕出的艺术品硬度非常高，用硬币刮、大力敲，都不会破碎，需要电锯才能锯开。”那只26厘米长、6公斤重的“翠玉白菜”售特价也需2000多元人民币。“因为玉白菜与‘遇百财’谐音，所以这也只件吉祥物，可以保存几十年以上，不会轻易融化。”

据悉，台盐公司光用精盐制作生产的产品就有百种以上。“盐城自古产盐，因盐得名。台盐公司也与盐有缘，随着两岸直航，盐文化交流将会更多更丰富。”汤加润说。

（来源：盐城晚报）