本报记者 丁晓岚

在台湾农民创业园葛武街道育才居委会的一个养殖场里，草鸡不但从小就吃中成药、喂蝇蛆，而且都戴着眼镜。这里的蛋论只、鸡论个卖。一枚鸡蛋卖2.0元，一只鸡卖80元，蛋与鸡双双畅销，且供不应求。

9月2日，记者慕名来到葛武畜禽生态养殖专业合作社，看到2栋散养草鸡的鸡舍里，每只鸡都戴着一副“眼镜”，悠闲地踱步、怡然自得地啄食。记者发现，戴在鸡头上所谓的“眼镜”，其实就是两片黄豆芽瓣大小的红色塑料圆片。一根小塑料棒穿过鸡的两个鼻孔间，将两片红色塑料片连接在一起，“眼镜”就这样被“架”在了鸡的眼睛前。

“散养草鸡性格好斗，打起架来容易发生相互啄羽毛、啄肛门现象，严重时会导致鸡成批死亡。给鸡戴上‘眼镜’，主要是为了防止它们相互叼啄。”合作社负责人庄从井介绍：“现在鸡戴上两片小小的塑料圆片，视野控制在左右两侧和下方，鸡变得有‘绅士风度’多了。”

在庄从井的养殖场里，给鸡吃中成药更让人感到新鲜。庄从井说：“根据季节不同，给鸡喂不同的中成药，增强鸡的免疫力，预防禽流感等疾病的发生。”除了吃中成药，饲养员还给鸡喂苍蝇蝇蛆等有机蛋白饲料，以及玉米、麦麸等天然原粮，这样饲养出来的鸡发病率会很低，不到2％左右，而普通的草鸡发病率高达15％至20％。

走进无菌苍蝇产卵区，记者看到一张张撑起白色帐子的“笼”，每只笼内摆放着一只塑料盆，盆内放的是苍蝇的食物——红糖、全脂奶粉和麦麸的混合物。苍蝇有着如此高规格的生活待遇，记者还是头一次听说。庄从井告诉记者，有了这些高营养，用不了几天，苍蝇就产卵了。这些卵进入繁殖期后，很快就变成蛆。我们将蛆炒制成蛆干后，按一定比例添加到鸡饲料中。这些苍蝇浑身是宝，高峰期时一天可产1500斤鲜蝇蛆，每斤售价6元，而干蝇蛆每斤可卖到30至40元。蝇蛆不但用来喂养“虫子鸡”，还被端上了苏南高档饭店的餐桌，市场前景十分广阔。

“蝇蛆又称五谷虫，是营养成分全面的优质蛋白资源，用蝇蛆喂鸡能有效地提高鸡和蛋的品质。蝇蛆含粗蛋白高达59%至65%，脂肪含量2.5％至12％，且含有17种动物所需的氨基酸。用蝇蛆养出的‘虫子鸡’，抗病能力强，鸡肉质紧致、细嫩，皮质爽脆有弹性，汤质浓郁而味美；产下的虫子蛋表面光亮、口感香醇，且低脂肪、低胆固醇，远远超过一般草鸡蛋的品质，深受老人和小孩的喜爱。”庄从井介绍说。

据了解，该合作社生产的“盐康”牌“虫子鸡蛋”和“萝仙子”生态草鸡已通过国家无公害农产品认证。该合作社还先后被评为“江苏省健康养殖示范基地”、“金陵科技学院家禽科研基地”、“盐都区十佳先进合作经济组织”等荣誉称号。该社的产品远销上海、无锡、常州等华东城市，家乐福、乐天玛特、苏果等大型超市均有销售。

经过多年的发展，该合作社目前已拥有104个社员，年出栏鸡10万多羽。为满足不断增长的市场需求，今年，该合作社进一步扩大了养殖规模，新征20亩地建设养殖场，并积极带动当地及周边养殖户共同致富。庄从井告诉记者：“目前，已经建好鸡舍2栋，共有草鸡1.2万羽，下一步准备再新建3栋鸡舍，确保今年年底完成，全部投入使用后，可存栏达3万羽，年出栏6万羽，新增加农民合作社养殖户30多户，年销售增加500多万元。”