□王洪武

天微凉，月中秋，又到吃菱角的时节了。

故乡大纵湖盛产菱角，我是吃着菱角长大的，故对菱角有着特别深厚的感情。

记忆中家乡不仅满湖一眼望不尽的水，田圩庄边，也沟河纵横到处是水。而凡是有水的地方，似乎都少不了菱角，一大片，一大片，哪怕是星星点点的两三颗，也不怕寂寞地生长着。湖河中央，行船道上、水流急处，菱角们很不情愿地让出一点点路来，一到稍稍安静的港汊，它们马快便济济一堂，绿叶覆盖了整个水面，一朵朵浅浅淡淡的小花点缀其间，散发着阵阵幽香。我们随大人划船或下田身临其境，即如入仙境，欢跃的了不得。

小时候，常听大人说：“天上银河戳角，地上鸡头菱角“，那时不晓得是什么意思，后来才知道当银河朝着西南和东北方向时，乡下就到了吃“鸡头”菱角的时节了。其实，早先一家一户长，农历的七月初新菱就上市了。合作化后，由生产队集体长，一般要等到中秋。那些日子，一大早，我的两个姐姐便和一大群姐妹划着小鸭溜子（放鸭的小船）或者干脆坐在自带的大澡桶里，一边说笑一边采菱角。早晨金灿灿的阳光照在她们黑里透红的脸上，一双双亮晶晶的眼睛闪烁着丰收的喜悦。个顶个灵巧的双手越翻越来劲。我二姐是村里文娱演出队的主角，这时，往往不用人拉劝，她就会情不自禁地唱起了民间小曲，喝彩嘻笑声撩得田间岸边做活的大爷大妈大哥大嫂以及上学路上的孩子也不由驻足观看。“吆，一只小鸟也像凑热闹似的从菱角窝里嘎嘎地叫喊着飞向天空。”我暗暗高兴的，则是放学就会吃到姐姐从衣兜里带回的菱角了。

由于长菱角的水面水下温度冬暖夏凉，鱼儿喜欢在这里聚集。所以，菱角采后，生产队又会及时请渔民用箍网捕鱼。然后，把菱啊、鱼啊还有土产的藕啊、肉啊分给各户，热热呵呵地过中秋节。

菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子。菱角性味甘凉、有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。《本草纲目》中说，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，解内热，补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。日本《医学中央杂志》上说，菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，所以说菱角还可防治癌症。

不过，那时我们可不管这些，只知，生菱角皮薄肉嫩，吃在嘴里，水灵灵甜津津的。乡间，有人家办红白喜事，把生菱角伴些糖，算一道冷盘，既爽口，又下酒。我们小孩子是最喜欢吃生菱角的。熟菱角、特别是老菱，野菱，粉足又甜，吃起来有口味又当饱。在那粮食吃不饱的年代，菱角也可是一种救命食品哩！

而今，菱角似乎没有以前多了。除了节日，市上很难看到。河面狭窄、河水污染，看来是原因之一。欣喜的是，最近看报上有几篇关于游家乡大纵湖的大作，都不约而同地赞美了湖水中菱角的英姿和雅趣。但愿这是一种真实的感受，而绝不是什么“做作”。

从小就“结交”的好友——菱角，我将一生记住您，并热心为您歌唱，为您呼唤！