绿豆，多清凉的名字啊！把它往夏天一放，热就凉了一截。夏天的热肯定不是绿豆煮出来的，但绿豆能煮出热情和勤快来一点不假。因为在热情和勤快的背后，不仅是消暑解渴的爽快，还有清热解毒的功效，更有劳动的快乐和清凉的诗意。绿豆煮夏，由来已久，千百年来，在烈日炎炎的夏天，为了消暑，人们只要捧起绿豆煮的汤粥，都守着一个字：爱！

绿豆，因其颜色青绿而得名，颗粒较小，价格相对便宜，但功能较多、作用不小。《本草纲目》称其为“菜中佳品”、“消暑上品”和“解毒珍品”。绿豆的消暑之功在于其皮，解毒之功在于其内。盛夏酷暑，倘若以消暑为目的，那么，把绿豆加凉水煮开，旺火煮五六分钟即可，只喝汤不吃豆，即用它的“皮”；倘若以解毒为目的，那么，就要把绿豆煮烂连汤带豆一起吃下，即用它的“内”。它的疗效在于很多方面，譬如：对小孩可以防治天热起痱子和消化不良，还可治疗小儿皮肤病及麻疹。对老人的高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。在夏天，煮绿豆更多的是为了消暑和解毒，那就勤快一点，带着热情，多多下厨，亲自去煮一煮绿豆吧。擦一擦汗水，每一次劳作都是一次体验，都会充满对生活的爱。

爱，就从煮豆开始。28年前，我在乡下种田。那时，贫困、孱弱缠绕着我的少年时光。盛夏时节，每当下地干活之时，母亲总会从家里积攒的不多的绿豆中抓出几把，煮一锅稀稀的绿豆汤。等我们回家后，母亲已为我们兄弟每人盛好了一碗绿豆汤，唯独自己喝白开水。尽管绿豆汤很稀，但我们分明感受到了浓浓的爱意。一碗绿豆汤下肚，身体倍感清凉，但心里却升腾着贫困家庭的欢欣和母亲呵护的温暖。待母亲下地时，我们也学会了家务活，每当煮绿豆汤时，我总是多抓一把绿豆，多一份对母爱的回报。一个夏天，尽管充斥着炎热和疲倦，却让我们通过绿豆将它煮得有滋有味。绿豆煮夏，盛夏的爱，是可以通过煮一煮升温的啊！

清凉像绿豆一样，总是与关爱一起到达夏天。在炎日酷暑，绿豆寻觅着自己的位置，虽然细小甚至微不足道，但它却能消暑抗热，绿豆煮夏，一定能够煮出汤外的深情和爱……