上个星期天，笔者去地处盐都区郭猛镇的乡下老家看母亲。找到母亲时，她正在镇农贸市场卖南瓜呢，见我一脸的疑惑，母亲告诉我：“以前没眼相的南瓜，如今竟卖到了一块多钱一斤，我今天一早挑了五十多斤来，都快卖完了！”听着母亲喜滋滋的声音，我的思絮一下子飞回到从前。

在我的印象里，南瓜在农村叫“qia（音）瓜，是一种极平常的粗粮。家家户户都喜欢在家前屋后、河坡沟畔、田头地尾等边角地随意地栽上几株南瓜，这南瓜的生命力也真是强，根本不怎么需要人去特别料理它，只是偶尔挑担粪浇浇，到了秋天，在你不经意间就会有重达十几、几十斤的南瓜呈现在你面前。普通人家小打小敲地收个五六百斤南瓜是常事，那时人根本吃不了，绝大部分都作为饲料喂猪了。

想不到如今南瓜都成了如此抢手的“紧俏货”了，真让人感慨时代的变迁啊！“我是去年到盐城你姐姐家，常和她一起上街买菜才知道南瓜这么时俏的，回来后，我一斤南瓜也舍不得喂猪了，”母亲向我讲述着她的“芝麻经”，“今年到现在已卖掉近六百斤南瓜，几乎没什么本钱，就搭上点闲工夫，净赚八百多元，明年我准备将家门口都长南瓜！”

通过了解才知道，南瓜作为一种新兴的保健食品已越来越引起人们的青睐，它富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙、磷、锌等成分，不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡，并有治疗糖尿病、抗癌、化结石、解毒等作用。怪不得母亲说明年要多种植南瓜，看来农村的南瓜种植将会有着越来越广阔的市场前景。

从以前无人问津的粗粮，到如今人见人爱的“香饽饽”，南瓜的走俏充分说明了人们保健意识的提高，是社会进步、时代发展的标志，同时也为我们发展现代农业、特色农业、高效农业提供了有益的启示。

（孙成栋）